המרכז הגדול בארץ לשיווק, מכירה, תיקון והשכרה של מכונות מזון - הכל למטבח בבית אחד
שיווק מכונות מזון, מעבדת תיקונים, מכירה והשכרה של מכונות קפה/אספרסו, מכונת מזון, מקררים ומקפיאים וציוד למטבח המקצועי
מקררים תעשייתיים | מקרר תעשייתי | מקררים מסחריים
לצד העובדה שהם דרושים לפי הרגולציות של משרד הבריאות, מקררים תעשייתיים יש להם השפעה על הצלחתו של כל בית עסק בענף המזון.
כמעט כל בית עסק בתעשיית המזון משתמש בסוג כזה או אחר של מקרר תעשייתי. הסביבה הקרה מאפשרת לשלוט באיכות המזון, בטריותו ובמשך חיי המדף שלו. למאפיינים אלה יש השפעה ישירה על הצלחת בית העסק. בנוסף לכך, הצורך בקירור דרוש על מנת לעמוד ברגולציות של משרד הבריאות, המחייבות מזון אחסון בתנאים מתאימים.
ללא קירור המזון יתקלקל מהר יותר. מקררים תעשייתיים בנויים מדפנות בעלות שכבות חומר המאפשר בידוד מהטמפרטורה שמחוץ למקררים. כך ניתן לשמור על המזון בטמפרטורות נמוכות, ולעכב התפתחות של חיידקים. שלא בדומה למקררים ביתיים, המקררים שעוצבו לצרכים תעשייתיים אינם כוללים תא הקפאה צמוד. הצרכים בתעשייה דורשים מקררים בעלי תא קירור גדול יותר ומקפיאים בעל תא הקפאה גדול יותר. לכן ברוב המקרים מקרר ומקפיא תעשייתיים יעוצבו כשני מכשירים נפרדים.
מאחר כי מקררים מסחריים נחוצים כל כך לכל בית עסק, חשוב לדעת כיצד לרכוש את המקרר המתאים. בין המאפיינים הבסיסיים שיש לקחת בחשבון על מנת לבצע בחירה נכונה, גם גודלו של המקרר. גודלו של המקרר צריך להיות תלוי במלאי המזון אותו מעוניינים לאחסן בבית העסק, בתקציב שיועד לרכישתו ובשטח הנתון להצבתו בחלל בית העסק.
חשוב לקחת בחשבון גם את מידת צריכת האנרגיה. כיום רב המקררים התעשייתיים מתוכננים כך שיהיו חסכוניים באנרגיה, ויחסכו כסף גם בטווח הרחוק.
מקררים מסחריים, כמו גם מקפיאים מסחריים הינם מהמוצרים החשובים ביתור למטבח או לבית העסק.
מקפיא איכותי וחזק שומר על איכות המוצרים לאורך זמן. מקררים איכותיים חשובים מאד לשמירת טריות ואיכות המאכלים, אך למקרר יש צד עיצובי ואופנתי עם דלתות זכוכית ותאורה חיצונית התופסת את עין הלקוח.
אצלנו יש מגוון רחב של מקררים ומקפיאים שמתאים לכל סוגי המטבחים והעסקים ומעבדת תיקונים.
